season April
difficulty Middel
persons 2 prs.
time 45 min.

Smørsauteret sankt hans-urt med røget fisk og boghvede

Ingredienser
  • 250 g sankt hans urt
  • 300 g røget fisk - eksempelvis makrel eller sild
  • 50 g smør
  • 1 dl boghvede
Udstyr
  • Sauterpande
  • Ovn
Fremgangsmåde
  1. Forvarm ovnen til 170 grader.
  2. Fordel boghveden på en bageplade og rist dem i ovnen i 20 minutter. Vend dem et par gange, mens de er inde i ovnen.
  3. Skyl sankt hans-urt-bladene og sautér dem kort i smør.
  4. Pluk fisken og anret på en tallerken med de sauterede blade.
  5. Drys den ristede boghvede henover, og server med det samme.

Råvarer brugt i Smørsauteret sankt hans-urt med røget fisk og boghvede Vis alle