Er du skolelærer? Gå til undervisnings-sitet her

Vandmynte

Der findes mange former for vild mynte, som hele tiden krydser sig med hinanden. Derfor kan det være svært at vide præcis hvilken en, du har fat i, men de er alle spiselige og velsmagende - vandmynten ikke mindst.

  • Vandmynte trives i meget fugtig jord, så kig efter den ved vandløb, søer og mudderhuller. Den kan gro tæt i grønne klynger med lyslilla blomster og bliver mellem 20 og 80 cm høj. Stænglerne er rødlige, firkantede og let behårede. Forårets unge planter har runde eller ovale, lidt rødlige blade, der efter noget tid bliver mere grønne, aflange og spidse med tydelige årer hen over bladenes overflade. De små, lilla blomster sidder enten i kranse langs det øverste af stænglen eller helt øverst som kuglerunde hoveder. Både stængel, blade og blomster kan bruges. Pluk eller klip stænglen halvvejs oppe ad planten og lad resten stå.

  • Vandløb, sø, grøftekant,
    Hele planten: Maj, juni, juli, august, september, oktober. Blomst: Juli, august, september.
    Sådan genkender du vandmynte
    • 1. Voksestedet i fugtig jord.
      2. De rødlige, firkantede og let behårede stængler.
      3. De små, lilla blomster i kranse rundt om stænglen eller som kugler øverst på stænglen.

Risiko for forveksling

Vandmynte kan forveksles med andre slags vild mynte, men de kan alle spises.

KOMMER SNART