Åbent land Hegn

Et levende hegn er en række træer og buske, der står langs marker og enge. Det er fyldt med et virvar af træer, buskads, svampe og urter. Nogle hegn er åbne og lyse, andre er mørke og mere ufremkommelige, og inde i hegnet kan du finde alt fra bær, frugter og nødder til svampe og vilde urter.

Hegn er normalt mellem fire og otte meter brede. Når du sanker i hegn, bør du kende til hegnets opbygning med en kerne af høje træer omgivet af buskads og mindre træer - og yderst de små vækster som urter og svampe. Det er også godt at kunne skelne mellem tætbevoksede og mere åbne hegn. De to varianter har nemlig på grund af mængderne af sol og vind et meget forskelligt planteliv.

Tætbevoksede hegn

I tætbevoksede hegn kaster træerne skygge i midten. I det skyggefulde område inde i selve hegnet finder du døde buske, bar jord, lidt svampe og enkelte urter. Buske og lave træer søger lyset i udkanten af hegnet, hvor de kan danne en tæt bevoksning. Flest vilde urter og svampe finder du i udkanten af de tætbevoksede hegn, hvor der er læ, men kamp om lyset.

Åbne hegn

I mere åbne hegn, hvor træerne ikke stjæler lyset, kan buske og lave træer finde vej ind mellem de høje træer. Her er mere lys, og urter og buske står sammen i en blandet grøn underskov mellem træerne. Hvis hegnet er meget åbent, har vinden frit spil, og så er det svært for andre end de mest hårdføre planter at klare sig. I det åbne hegn er der sol, men kamp om læ for vinden.

Kyst eller land

Mange hegn ligger nær kysten og bærer præg af de salte omgivelser med stærk vind. Væksterne i disse hegn skal kunne klare den hårde havgus, så du finder ofte strandplanter som slåen, hyben og havtorn. Længere inde i landet har hegn mere skovlignende karakter, og du finder træer som hyld, eg, vildæble og fuglekirsebær sammen med brombær og hindbær. I buskadset rundt om træerne finder du urter som korsknap, løgkarse og døvnælde.

Ofte vil det være sådan, at efterhånden som sæsonerne skrider frem, skal du bevæge dig længere og længere ind i hegnet for at finde spiselige vækster. Du starter i foråret med at plukke urter i hegnets udkant og under buskadset. Hen over sommeren er det selve buskene, der tiltrækker din interesse, og i efteråret skal du helt ind i hegnets midte for at sanke fra buske og træer.