Tandfri Vårsalat
Tandfri vårsalat er den vilde version af feldsalat eller den vårsalat, man kan købe i butikkerne. Den er god at kende, fordi den overvintrer og er plukkeklar på et tidspunkt, hvor der ikke er så meget andet derude.
-
Sankested
Tandfri vårsalat findes i hele landet, men er mere sjælden i Vestjylland. Den trives i åbne landskaber på tør, sandet jord i nærheden af grusgrave, langs veje og på tørre skrænter. Men det er mest almindeligt at støde på den ved strandenge og helt nede på stranden i det rådnende tang, hvor den kan hente godt med næring.
Strandeng, strand.
-
Sæson
Bladene på tandfri vårsalat overvintrer og er mest lækre i det tidlige forår og indtil april. Blomsterne kan du plukke fra maj til juni.
Blade: Marts, april. -
Beskrivelse
Tandfri vårsalat har lange, spartel- eller tungeformede blade med en ribbe ned gennem midten. Den bliver op til 20 cm høj og vokser i roset, så den ligner en buket samlet ved roden. Blomsterstænglen vokser op over bladrosetten og forgrener og deler sig lidt. De bittesmå, sarte, blå blomster sidder i klynger i toppen af stænglen.
-
Sankning
Pluk de større blade i rosetten fra de overvintrende planter og spred din plukning på flere planter. Pluk blomsterne med en saks, så du ikke hiver hele planten op med rod.
Blomster: Maj, juni.
Risiko for forveksling
Ingen risiko for forveksling.
