season Maj
difficulty Let
persons 2 prs.
time 20 min.

Vild salat med storbladet lind

Ingredienser
  • 200 g unge lindblade
  • 100 g blandede vilde urter - fx ramsløg, løgkarse, sumpkarse og brøndkarse.
  • 50 g fetaost
Dressing
  • 1 spsk æbleeddike
  • 1/3 tsk rørsukker
  • 2 tsk dijonsennep
  • 1 skalotteløg
  • Salt
  • Sort Peber
  • 2 spsk ekstra jomfruolivenolie
Brugte plantedele
  • Blade og blomsterspire
Fremgangsmåde
  1. Hak skalotteløget fint.
  2. Hak de vilde urter.
  3. Bland alle ingredienser til dressingen og smag til med salt og sort peber.
  4. Dressingen hældes over lindbladene og de vilde urter.
  5. Salaten toppes af med smuldret feta.
  • Tips

    Der er ingen tips til denne opskrift

  • Råvarer brugt i Vild salat med storbladet lind Vis alle